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非遗雅韵|吹糖人,唤醒儿时记忆中的甜蜜
2024-01-17 15:31:39

非遗雅韵

       中华五千年文明源远流长,蕴藏着无数博大精深、灿若星辰的非物质文化遗产。换言之,非遗是民族文化的传承和民族情感的纽带。当今时代下的非遗传承,其文化内核也会融入属于当今时代的烙印。在接下来的非遗雅韵系列中,就让我们一同走进非遗,感受其背后的文化底蕴和民族智慧,让更多非遗被看见、被激活、被传承!

       小时候,你是否也曾在吹糖人小摊前久久驻足,眼巴巴地望着师傅手中变魔术般出现一只只活灵活现的糖人,最后或是缠着爸妈买来吃掉,或是恋恋不舍地离开?“拨浪鼓儿风车转,琉璃咯嘣吹糖人”,每当看到晶莹剔透的糖人,总是会唤起尘封已久的童年记忆,那一份淡忘已久的欢乐与惊喜。

       吹糖人,是旧时北京的一个行业,北京话为“吹糖人儿”,中国民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一个半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上的一个大勺里放满了糖稀。小贩用小铲取一点热糖稀,放在沾满滑石粉的手上揉搓,然后用嘴衔一端,待吹起泡后,迅速放在涂有滑石粉的木模内,用力一吹,稍过一会儿,打开木模,所要的糖人就吹好了,最后再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上,便大功告成。

       据传,吹糖人祖师爷是明朝开国宰相刘伯温,距今600多年历史。因朱元璋为了巩固王位,就建造“功臣阁”放火烧死功臣。幸运的是,刘伯温死里逃生,被一个挑着糖担儿的人救下,从此隐姓埋名,挑着糖担儿走街串巷。他边卖边琢磨起门道来,把糖做成工艺品,既能吃又能哄小孩,而且成本很低,并发展了吹糖人的技艺。

       吹糖人作品无论是人物、动物还是卡通,都栩栩如生,且玩赏与食用相结合,技艺传承独特,技艺水平出色,深受少年儿童青睐。大多数吹糖人艺人没有美术基础,全凭师傅的口传心授和自己的心得揣摩,随心所欲地吹出工艺作品。

       如今,儿童的玩物多了,“糖人”已是个陌生的名词,糖人挑子也早已被人遗忘,在城市的街头巷尾难觅其踪迹。但是,吹糖人的魅力,不仅是生动的形象、口中的甜蜜,更是童年独家记忆、代代匠心传承、百年文化积淀。

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