春节期间，每个人都是胡吃海塞、大鱼大肉的高蛋白饮食，往往让肠道不堪重负。不均衡的饮食往往会导致“上火”，甚至容易出现消化不良，胃肠不适的情况。

那么，该如何帮肠胃减压，重新激活身体状态呢？

“以素为主”有偏颇

合理比例才是关键

清肠胃，并不代表就一定要完全吃素，“以素为主”的膳食有可能会造成新一轮营养失衡。最重要的是调整“荤、素”的食用比例，除了多吃点新鲜瓜果蔬菜，适当摄入优质蛋白质相当重要。

为预防消化不良，可在平时有意识地养成细嚼慢咽的习惯，让食物充分研磨，减轻肠道负担，而且减慢吃饭速度还有利于我们接受大脑发出的“吃饱信号”，做到饥饱适宜，以免吃撑饱胀。

主食中，糙米、绿豆这样的粗杂粮可调整为占食物总量的1/4～1/3。把土豆、红薯这样的薯类也当作主食，每天摄入50～100克，大约是半个土豆（中等大小）的重量。增加蔬菜的摄入量，并分至三餐。多吃深绿色、橙黄色、紫红色等深色蔬菜。

“白粥清肠道”不能贪多

不养胃，还很伤胃

粥属于半流质食物，质地软易消化，不用经过大量咀嚼与胃部蠕动，即可快速被人体吸收，在胃肠动力不足的情况下，喝粥是有助于消化的。

长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，不利于食物的消化吸收，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。同时，喝粥以后，半流质食物直接进入胃内，胃的排空速度会加快，食物在胃内的存留时间缩短。长此以往，胃的蠕动就会减弱，消化功能自然也会慢慢减退，不利于“养胃”。

选对原料，营养翻倍

粥食种类丰富，不可局限于此，还可搭配红薯、玉米、燕麦、绿豆、红豆、肉、蔬菜等，既可丰富口感，又增加了食物的营养价值，同时合理搭配食材也能增强保健养生的效果。

因时因地，因人制宜

每个人的体质有强有弱，体强的人绝不能盲目食用滋补粥，体弱的人也不可盲目进食大补粥。体弱的人若平素喜温怕冷，宜选用温补粥，若平素喜凉怕热，就宜选用甘凉滋润粥。