名养
从精神净化到生活安顿的康养新境
如果说前“四名”是雁荡山在时间纵轴上的千年积淀,那么今日的雁荡山,则在空间横轴上展开了一幅更为丰盈的康养画卷。这座昔日的“海上名山”,如今以独有的森林覆盖率、高负氧离子空气、冬暖夏凉的海洋性气候,以及雁荡毛峰、龙湫背铁皮石斛、乐清湾小海鲜三大特产,构筑起一座“可游、可居、可养、可修”的现代康养胜地。古时文人以诗词歌赋与雁荡对话,今日的旅人则以呼吸、味觉与静坐,与这座名山完成一场身心交融的深度对话。
(一)天然氧吧:森林、气候与负氧离子的三重馈赠
雁荡山属亚热带海洋性气候,年平均气温17℃至17.5℃,最热的七月平均气温仅27℃,最冷的一月平均气温为5℃,年降水量约1935.6毫米,无霜期269天,年平均相对湿度77%。“冬无严寒,夏无酷暑”八个字,在此不是修辞,而是可以精确丈量的体感真实。主峰百岗尖海拔1056米,有阻挡北来寒流之功,加上濒临海洋的调节作用,使雁荡山形成了独特的小气候——盛夏时节,当长三角城市群在热浪中辗转,雁荡山的山谷中却保持着27℃的清凉;隆冬之际,海上的暖湿气流沿山谷北上,让这座山拥有了南方难得的“冬暖”品质。

《雁荡冬韵》 摄影:詹必红
森林覆盖率高达97%。在这片几乎被绿色完全覆盖的山体中,植物种类多达1248种,其中木本植物730种,包括南方红豆杉、银杏、水杉等20种国家一、二级保护树种,以及雁荡涧楠、雁荡三角槭等以“雁荡”命名的特有树种。这是一片植物学意义上的“活体基因库”——每一片叶子都在为空气注入生机,每一棵古树都是一台运转了数百年的“空气净化器”。

而最令人心动的数据,是负氧离子含量。雁荡山景区的空气负氧离子浓度平均值为每立方厘米2.6万个,最高达3.3万个。这是个什么概念?世界卫生组织将清新空气的负氧离子标准浓度定为每立方厘米1000至1500个。雁荡山的数值,是这个标准的20倍以上。在这样的空气中呼吸,不仅是“洗肺”,更是一种对身心节律的深层调节——负氧离子能够促进人体新陈代谢、改善睡眠质量、缓解焦虑情绪,这正是雁荡山“康养”二字最坚实的科学底座。
雁荡山国家森林公园曾被评为全国首批“森林氧吧”和“中国最美森林景区”。从沈括的“天下奇秀”到今日的“森林氧吧”,雁荡山的“名”完成了一次意味深长的语义转换——古代文人以审美之眼“发现”了它的美,现代科学以数据之尺“验证”了它的养。美与养,在此合而为一。
(二)雁荡毛峰:一杯“幽香清甜”的山水精华
如果说负氧离子是雁荡山看不见的馈赠,那么雁荡毛峰便是这座山看得见、闻得到、品得出的味觉名片。
雁荡毛峰,又称“雁茗”“雁荡云雾”,是雁荡山“五珍”之首,出产于龙湫背、元宝心、莲花洞和雁湖冈等山高多雾之处。它的品质,根植于雁荡山独有的自然条件——高海拔的云雾滋养,火山岩土壤的矿物精华,以及全面森林覆盖所营造的纯净空气。这些条件共同孕育了雁荡毛峰“幽香清甜”的独特风味——香气清幽而不张扬,滋味鲜甜而不浓烈,恰如这座山的气质:不争不抢,自有风骨。
2022年,《雁荡毛峰茶》行业标准(GH/T 1374-2022)正式发布实施,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、乐清市茶叶产业协会等单位共同起草,对雁荡毛峰茶的术语定义、技术要求、试验方法等作出了系统性规定。一项行业标准的制定,标志着雁荡毛峰从“地方名茶”走向了“国家标准”——这既是对其品质的官方认证,也是对雁荡山千年茶文化的制度化传承。2018年,雁荡毛峰被认定为国家农产品地理标志产品,同年荣膺“中华文化名茶”称号。
2024年,在贵州举行的中国好绿茶大会上,“雁荡毛峰”从众多茶叶品牌中脱颖而出,荣获大会推荐区域公用品牌,获评“2024中国好绿茶企业品牌”。一杯雁荡毛峰中,不仅盛着山间的云雾与晨露,更盛着一座名山从“东南第一山”到“中国好绿茶”的文化自信。
(三)龙湫背铁皮石斛:悬崖上的“仙草”传奇

在雁荡山的物产谱系中,铁皮石斛是另一种“靠山吃山”的极致表达。而龙湫背出产的铁皮石斛,更是其中的珍品。
铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首,大多生长在云雾缭绕的崖石缝隙间和参天古树上,生长条件极为苛刻,是我国濒临灭绝的珍稀物种。它富含多糖、石斛碱、蛋白质及人体所需的二十几种氨基酸,能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平。在增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳等方面效果明显,并且有明目作用,调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。而雁荡山龙湫背的石斛,因其生长环境的特殊性而独具价值。龙湫背位于大龙湫瀑布上方的绝壁之间,常年水雾弥漫,光照适度,空气湿度极高,正是铁皮石斛最理想的野生生长环境。这种兰科植物不需要土壤,而是依附于悬崖岩石或树干之上,以空气中的水分和微量养分为生——它本身就是“雁荡山空气品质”最挑剔的“检测官”。能在雁荡山悬崖上自然生长的铁皮石斛,就是这片山水最诚实的品质证明。
铁皮石斛在民间又称“雁荡五珍”之一,俗名“吊兰”,不少当地旅馆至今仍在家中种植,既可观赏,亦可入药。由于雁荡山石斛生长环境特殊,其分布面积小,产量低,雁荡山石斛长期绝迹于市场。2023年,温州雁荡龙湫背源种石斛有限公司正式注册成立,将龙湫背石斛从传统的“山民采集”推向了规范化、品牌化的产业发展轨道。从采药人系绳攀崖的惊险采摘,到现代企业的标准化种植与销售,龙湫背铁皮石斛的“进化史”,恰恰是雁荡山“灵岩飞渡”从生存技艺到非遗表演的另一种映照——一种从“靠山吃山的生存智慧”到“以山养生的品质生活”的时代转型。


雁荡山龙湫背原种铁皮石斛
(四)乐清湾小海鲜:山海之间的“滩鲜”至味
如果说雁荡毛峰与铁皮石斛代表的是“山”的馈赠,那么乐清湾小海鲜便是雁荡山“海”的一面的味觉表达。雁荡山之所以独特,正在于它同时拥有山与海的双重禀赋——山供养其身,海滋养其味。


乐清湾是雁荡山东麓的一片丰饶海湾,滩涂广袤,水质肥沃,孕育了独特的“滩鲜”文化。与远洋海鲜的“大而远”不同,乐清湾的“小海鲜”以“近而鲜”取胜——当天潮水退去后滩涂上收获的跳跳鱼、泥螺、血蛤、沙虫,当晚便出现在餐桌上,其鲜甜程度远非经过长途运输的海鲜可比。乐清湾的餐桌上有一条不成文的法则:“船鲜不如潮鲜,潮鲜不如滩鲜。”潮水涨落之间,滩涂将最鲜美的味道浓缩在每一只跳跳鱼、每一颗泥螺之中。青蟹、白丁虾、望潮、四指马鲅,这些名字带着海风的咸湿与滩涂的泥香,构成了雁荡山饮食文化中最鲜活的一章。
(五)养生禅修:身心安顿的首选之地
在物质层面的康养之外,雁荡山还提供着一种更为稀缺的资源——精神的安放之所。雁荡山发展禅修旅游的资源优势得天独厚:八大景区皆有佛教圣景,迎客僧、千佛岩、合掌峰、观音峰等景观“移步换景,境由心生”;雁荡山作为“罗汉悟道地”,大龙湫瀑布边至今留有诺讵罗悟道的古亭址,流传“莲花雁荡,菩提龙湫”之说;灵岩寺、能仁寺、罗汉寺等古刹已陆续修复,净名寺、真际寺完成恢复重建。从诺讵罗的“禅隐”精神,到真际寺的“静心”实践,雁荡山的禅修传统完成了从古代到当代的精神接力——古时是高僧大德的修行道场,今日是都市人群的心灵驿站。一座山的精神海拔,在一千余年后依然滋养着每一个渴望安顿的灵魂。
1、真际寺:没有烟火、不设功德箱的“静心”道场
真际寺始建于北宋大中祥符二年(1009年),是雁荡十八古刹之一。它位于灵峰景区真际谷内,四周奇峰环抱,溪水潺潺,山水清幽,本身就是一座高负氧离子的“天然道场”。从灵峰景区入口走20多分钟平缓步道就能到,不用爬山,对体力要求很低,方便静心。2018年,由济群法师发起,真际寺静心文化中心奠基,历时六年完成重建。
修建后的真际寺,令人耳目一新,正是安顿灵魂资源在当代的最佳载体。“唐风宋韵”与现代极简禅意融合的建筑风格,按照“人工不刻意、自然不荒蛮、单纯不单薄、丰富不繁复”设计总要求,从整体上摒弃了普通寺庙的繁复,呈现为一座低调、素朴的“静心文化中心”。以大雄宝殿为中轴,依山就势,由山门拾阶而上直通二层大殿。寺内仅有两尊佛像,不设功德箱、不设烧香处,用电子烛灯代替香火,被游客称为“全国罕见的无烟寺庙”。少有商业气息,从环境上就让人感到清净安逸。建造时,为古树让道,石阶上专门挖洞让树干穿过,使建筑与山林浑然一体。大量使用非洲柚木、缅甸柚木等,打磨后以最质朴的本真方式示人,毫无雕琢。外观素朴,外立面多用夯土材料,山墙采用红米石不规则拼砌,局部辅以竹竿隔断,空灵透气,与自然共生。
功能上,自然与人文的加持,配置了禅茶院、静修中心、农禅体验区、明镜湖等功能区,强调静心与教育。生活化的禅修体验,活动丰富多样。每日设有正念八段锦、太极、静心茶会、抄经等禅修项目,免费向大众开放。每月农历十五还有“月光茶会”,借茶观心。“玲珑茶局”,每天在溪边或大殿后举办,有义工烹茶,大家围坐听水沸声、风声,体会“心到位了,一切才能到位”的禅意。提供免费素斋(预约),还有禅意咖啡和茶饮,让“吃饭喝茶”本身都成为修行的仪式。它把禅修真正融入了日常,而非传统意义上香火缭绕的宗教场所。

真际寺以“不设功德箱”的决绝姿态,在众多寺院中独树一帜。这一看似简单的选择,实则是对禅修纯粹性的根本捍卫——信众来此,不为“求”,而为“修”;不为“得”,而为“舍”。寺院以“静心”为旨归,为参访者提供一方不被商业逻辑侵扰的精神净土。在真际寺,禅修是减法:减掉杂念,减掉期待,减掉人与佛之间的“交易关系”,只留下蒲团上的呼吸与观照。“免费”二字,更是理解真际寺的关键。它拒绝将信仰变成消费,拒绝将禅修变成门票经济的一部分。在此修行数年的信徒中,有专家学者、企业高管甚至为著名企业高管——这些人不缺物质,缺的恰恰是雁荡山能给予的那种“什么都不用想”的澄明。
民国时期,孙中山儿子孙科之母卢太夫人曾在此疗养。孙科特地从上海移来200棵桂花种在寺前,如今金秋时节,百年桂花林香气氤氲。从孙科为母疗养满寺飘香的桂花,到今日游客静坐的蒲团,真际寺的“疗愈”功能跨越了一个世纪,其内核却始终未变——它提供的不是宗教的皈依,而是一个让心灵得以“安放”的空间。
2、净名谷与“净名禅悦”:宋韵美学的沉浸式表达
如果说真际寺是“精神的减法”,那么净名谷与“净名禅悦”便是“美学的加法”。
净名谷位于灵峰与三折瀑之间,谷深林密,溪石清幽,千年古刹净名寺坐落其中,寺以谷名,谷因寺幽。2021年,净名寺显宝法师与祖成法师在谷中用心打造的宋式禅院——“净名禅悦”。它背靠天然山石岩壁,庭院随山谷走势起伏围合,如同广阔山水中的一方盆景,迅速成为雁荡山网红打卡点。
“净名禅悦”的养生禅修并非刻板的宗教仪轨,而是一种“生活化、艺术化”的禅意体验。核心表达方式可以概括为“境教、艺修、生活禅”三个层面。以境摄心,枯山水与自然菜园。它不依赖经文,而是通过空间环境让人自然安静下来。枯山水庭园摒弃繁复布景,仅用常绿树、苔藓、沙砾石营造简朴清宁的境界,引导人自省与恬静。

回归自然的菜园,另一种风格是篱笆墙与菜园,强调“真正的禅意是回归自然与生活”,在劳作与自然中体会平静。美学核心的呈现方式是“沉浸”,以艺入道,禅茶、禅舞与雅集。将禅修融入具体的文化艺术活动中,让参与者在专注中放松。如禅茶一味,用素雅陶瓷茶具沏清泉绿茶,在“半日之闲”中沉淀心绪,体验“一碗清茶”的隐居感。禅舞与雅集,包括禅舞、禅意插花、音乐交流等,通过身体的觉知与艺术创作来抒发情感、修养身心。生活即禅,素食与日常行持。素食体验,以素食方式清净身心,体验“隐以恬淡,归兮无尘”的生活。日常中的修行,它表达的不是避世,而是在繁华中寻求内心安然的“生活禅”。正如一位游客所言:“人生最好的境界不是诗和远方,而是平静下来之后,发现眼前一切皆是心之所往”。
真际寺以“静心”为旨归的禅修实践让人“静下来”,净名禅悦让人“美起来”——前者是精神的减法,后者是美学的加法。二者一深一浅、一严一宽,共同构成雁荡山当代禅修的完整光谱。
净名谷则以另一种方式诠释着雁荡山的禅意——它不追求宗教的深度,而致力于将禅的精神转化为可触可感的美学体验。依托新建高端度假空间的载体,围绕“画境中的花间桃源”的主题,形成一条穿越千年的中式美学巡礼动线,打造以雁荡山历代名画为主题的“可居、可游、可画、可禅”的沉浸式人文度假目的地。同时,激活雁荡山书画文脉的当代价值,以文旅融合的方式让千年艺术传统焕发新生,树立雁荡山净名谷“中国山水画实景地”的文化IP,打造集沉浸式艺术体验、文化研学、禅意康养、文创消费于一体的高端人文度假目的地。在这里,每一种“入画”的生活场景:或于宋式庭院中点茶焚香、赴一场文人雅集;或于元代禅房中静坐观瀑、寻一隅心安;或在明代画室里对景写生、与五百年前的叶澄隔空对话;或于清代茶寮中品雁荡毛峰、读一首咏山旧诗;或在近现代大师的笔墨世界里,感受山花野卉的生机与云水泉石的灵韵。可以说,每一位入住者不仅是“看画的人”,更是“画中的人”——这正是“现代人间桃花源”愿景在雁荡山的一次生动实践。净名谷与“净名禅悦”的关系,恰如山水与盆景:谷是天然的禅境,院是凝练的禅意。
3、能仁寺:禅修体系最完备的“丛林道场”
在雁荡山所有寺院中,能仁寺是禅修规模最成熟、体系最完备的一座。

能仁寺始建于北宋咸平二年(999年),初名常云院,政和七年(1117年)改名能仁寺,是雁荡山十八古刹中规模最大、历史上最具影响力的寺院。鼎盛时期寺僧达三百多人,宋曾逮《能仁寺记》载“当其盛时,日食千人”,号称“雁山第一古刹”。寺内现存北宋元祐七年(1092年)铸造的大铁镬,高1.38米,直径2.4米,重达18.5吨,口径之大堪称“亚洲第一”,故俗称“大镬寺”。南宋时能仁寺被列为“教院五山”之一,为全国三十所名寺之一。这里走出了南宋首任敕封住持士珪禅师、东渡日本成为佛光派始祖的无学祖元,以及近代被誉为“大马汉系佛教之父”的竺摩法师。1999年启动重建,2006年完成仿宋重建工程,形成占地25亩、严格按照宋代《营造法式》修建的仿宋建筑群,涵盖天王殿、大雄宝殿、藏经楼、竺摩法师书画馆等近20处建筑。
能仁寺的禅修体系,是雁荡山最为成熟和系统的。与净名禅悦的美学沉浸和真际寺的静心体验不同,能仁寺提供的是一种“完整的丛林禅修训练”。寺内设有养正院(佛学课堂),方丈了法大和尚常年带领大众师父禅修,从正月十六日开始,一直到年底腊月二十日前后,日复一日,不间断地参“养息香”。了法大和尚曾开示:“养息香也称作‘慧命香’,是禅宗寺院每天24支香中最重要的一支香。《五灯会元》《高僧传》等文献所记载的公案均表明:在这支香参禅过程中获得证悟的禅师最多。”
面向社会大众,能仁寺自2014年起持续举办“雁荡山一日禅”禅修活动,参与者包括城市白领、高管、退休人员和在家信众。活动流程严谨完整:上午行香、坐禅,大雄宝殿诵经祈福;中午寺院过堂用餐,举行慈善放生活动;下午聆听方丈了法大和尚讲解禅修方法,再入禅堂体验经行、坐禅。了法大和尚开示:“通过禅修可以缓解压力,增强定力。由于禅修的训练,将意念集中在一处,来思考人生的真理,从而让大脑里的杂质沉淀下来,思维如水一样清澈、透明,以此来开发智慧。”参加者常感叹,在这一日禅修中“偷得浮生半日闲”。
能仁寺的禅修,不是“体验式”的浅尝辄止,而是“体系化”的日课训练。它有固定的禅堂、固定的香期、固定的仪轨,有方丈亲自领众熏修,有班首执事监督带领,有养正院的佛学课堂作为理论支撑。这种“学修并重”的模式,使能仁寺的禅修具备了其他禅意空间难以企及的深度与持续性。对于真正希望深入禅修的人而言,能仁寺提供的是一条完整路径——从“一日禅”的初体验到长期参学的可能,从行香坐禅的仪轨训练到“念佛是谁”的话头参究,层次分明,循序渐进。如果说净名禅悦是“宋韵美学的沉浸式表达”,真际寺是“心灵静修的当代实践”,那么能仁寺便是“丛林禅修的完整道场”——三者各司其职,共同构成雁荡山禅修养生的立体格局。
4、响岭头与松垟村民宿:价廉物美的长住基地
禅修需要身心的安顿,而安顿的前提是一个可以“住下来”的地方。对于希望深度体验雁荡山禅修养生、甚至长期驻留的旅人而言,响岭头与松垟村民宿的兴起,使“长住雁荡”从理想变为现实。
响岭头村地处灵峰景区入口,因山岭回音而得名,是雁荡山核心旅游集散地。村内通过堰坝工程优化水景观,依托景区资源发展民宿与农家乐,先后获评浙江省3A级景区村庄及“浙江省善治村”。民宿密集分布在步行街两侧,从灵峰景区步行可达,门口旅游巴士直达各景点。秋雁小筑民宿在224位住客中获评4.9分,老板现做的海鲜面线、到站接送、游玩路线规划等服务,让住客感受到“有求必应”的温暖。山李咖啡馆主理人将自家楼房改造成满院绿植的复古小店,杯套上印着“雁荡山”标识,最多一天卖出200多杯咖啡。民宿价格从淡季一两百元到旺季四五百元不等,长住更可协商优惠。
松垟村位于雁荡山游客集散中心附近约1公里处,相比响岭头更为安静,以性价比著称。典石居民宿在94条评价中获评4.9分,老板烹制小海鲜的手艺被住客评价为“一绝”。怡然客栈的老板会耐心画图指导游玩路线,为客人配送免费新鲜杨梅。一禾民宿的房间配备全屋智能语音控制系统,窗外即是山景,被客人评价为“适合长住”。更重要的是,松垟村的自建房整租价格极具吸引力:一室一厅月租仅需六、七百元,三室两厅也不过一千五百元。这意味着,一个希望长期驻留雁荡山进行禅修、写作、养生的人,可以用极低的成本获得一个临时的“山居”。
响岭头与松垟村民宿的“长住”价值,不在于豪华,而在于“可负担的日常”。它们提供的不是酒店的标准化服务,而是一种“像当地人一样生活”的可能性:清晨在菜市场买刚上岸的小海鲜,午后在净名禅悦喝一杯茶,傍晚沿溪散步看山,晚上在民宿顶楼看星星。对于禅修者而言,这种“平常心是道”的日常,本身就是修行的一部分。
雁荡山之所以成为今日养生禅修的首选之地,并非偶然。名经、名僧、名迹、名山构成了它深厚的历史底色;而当代禅修空间的多元实践与长住条件的成熟,则将这份底色转化为可触可感的日常。真际寺让人“静下来”,净名禅悦让人“美起来”,能仁寺让人“深下去”,响岭头和松垟村民宿让人“住下来”。五者构成了一条完整的路径:从短暂的停留到深度的体验,从精神的净化到生活的安顿。
雁荡山的禅修养生,因此不再是一种“旅游产品”,而是一种“生活方式的选择”——你可以来一日,也可以住一月;可以只坐一支香,也可以参一个禅七;可以在真际寺不设功德箱的大雄宝殿前静立,也可以在净名禅悦的枯山水前发呆,更可以在能仁寺的禅堂里跟随方丈了法大和尚行香、坐禅、参“念佛是谁”。而当夜色降临,响岭头或松垟村的一间民宿里,一碗热腾腾的海鲜面已经备好——禅修不是在蒲团上结束,而是在一碗面的温度里继续。
结语:名山之外,还有人生
“不游雁荡是虚生”,江弢叔的这句诗,在今日有了新的注脚:虚生与否,不仅在于是否看过龙湫的飞瀑、灵峰的夜景,而更在于是否在这座山的空气中呼吸过、在这座山的茶香中静坐过、在这座山的禅意中安放过自己。

“四名”绝唱之外,还有一杯茶、一盅石斛、一盘小海鲜、一炷无烟的心香,它们共同构成了今日雁荡山的第五“名”——名养。养身、养心,养一份在喧嚣时代里难能可贵的从容与安静。“从静心到长住”的完整闭环,回应前“四名”所积淀的历史底蕴,开启当代雁荡的实践篇章。
詹银才
乐清市人,中共党员,硕士,高级经济师。
历任乐清市委办公室秘书科长,温州市委办公室综合处长、办公室副主任,温州市政府副秘书长兼办公室主任,浙江省委督查室主任;浙江省铁路(交通)投资集团董事、党委副书记,浙江省经济建设投资公司董事长等职。
20世纪90年代初出版我国首部《涉外秘书学》专著,荣获全国高等院校秘书学论著评比一等奖,人民日报(海外版)、光明日报、经济日报、中国青年报等央媒相继报道。
近年来,深耕雁荡山文旅融合研究,系统提出精心打造“雁荡精舍”新思路,再现怀素狂草《四十二章经》神品的无穷魅力,助推雁荡重振雄风。