端午节，又称龙舟节，是中国古老的传统节日，在农历的五月初五这天庆祝。

几千年来，全国各地都会举行多种多样的庆祝活动。最应景的就是吃粽子和赛龙舟，据说这是为了纪念伟大的古代诗人屈原。

在有些地方，人们把雄黄酒涂抹在小孩的身上，希望这样可以使孩子们不受邪灵的伤害。许多人认为五月是一年中容易引发疾病的时节，因此，为了驱疾避凶，讨个吉利，他们会在门口悬挂艾叶和菖蒲等。

“五毒”、“五黄”是什么？

端午节的“五毒”是什么？

蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。

端午节的“五黄”是什么？

江南民间在端午节有吃“五黄”的习俗，“五黄”是黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸鸭蛋黄。

为什么端午节要吃咸鸭蛋黄？

为了驱“五毒”，民间用五种红色的菜象征五毒的血，吃时就会把妖怪吓跑，也就是吃五红，咸鸭蛋黄中的红油就是其中的一种红。

屈原：不姓屈，姓什么？

屈原，中国战国时期楚国诗人、政治家，出生于楚国丹阳秭归，楚武王熊通之子屈瑕的后代。

屈原其实姓芈，司马迁在屈原列传中说“屈原，名平，楚之同姓者也。”字原，又自云名正则，字灵均。楚国国君姓芈，屈是屈原的氏，在当时姓与氏是分开的。

喝雄黄酒的渊源

雄黄酒是用雄黄的粉末泡制的，雄黄作为一种中药药材，可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为具有腐蚀之力的雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。

端午时节正值春夏之交，是蚊蝇等虫害繁衍的高峰期，因此自古以来，人们就有插艾草、饮雄黄酒，用来辟邪防疫的传统。所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方，还饮用雄黄酒来祈望能够避邪，让自己不生病。

古代的运动会

端午节是古代的运动会，从古至今，端午当天的习俗大多跟体育有关。南方的赛龙舟，龙舟竞渡时间被统一在五月初五端午节时举行，各郡、县、村社每年都组织龙舟竞渡比赛。赛场终点插着锦绮彩竿，彩竿上一般悬挂着锦缎，名叫“标”，夺标者则为胜出者。

北方的射柳、斗草、马球，参与者众多。所谓射柳，就是类似边骑马边射弓箭，看谁能击中的游戏；马球跟现在的马球非常相似，斗草是孩童们经常玩的一种游戏，这斗草也有讲究，有所谓文斗有所谓武斗。因此古时端午这一天的氛围，就像全民运动会一样。

舌尖上的端午

吉林延边：打糕

将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰长时间地打制而成，清香扑鼻。

北方：五毒饼

五毒饼其实就是玫瑰饼，上面印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象。古人用以祝愿消病强身，祈求健康。

甘肃：面扇子

用发面蒸制而成，呈扇形，据说是由端午节制扇、赠扇的风俗演变来。

浙江：绿豆糕

入口绵软，属消暑小食。有清热解毒，利水消肿等功能。

江浙：小河虾

江南的民间端午节有吃五黄的食俗，就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。小河虾又名青虾，盛产于太湖，端午前后才会上市，虾壳下面往外满溢的都是黑压压的虾子。

江汉：黄鳝

除了江浙，江汉平原一带也爱吃鳝，端午时节前后品质是最好的，个个圆肥丰满，肉嫩鲜美，不但味道好，营养也特别的丰富，因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

江西：茶叶蛋

在江西地区，端午节有吃蛋的习俗。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

福建&台湾：煎堆

煎堆又叫炸麻薯、麻团，是流行于福建、海南、两广的过年食品，但是在福建闽南、台湾台南的一些地区，通常只有到了端午节才会吃它。相传这些地区在端午节期间进入雨季，以前人们认为是天上有洞，如果不补，雨就会无休止的下个不停，他们认为吃煎堆能把天补好。

南北不同味：关于粽子

虽然各地都有不同的端午小吃，但不管在南方还是北方，粽子仍是餐桌上的主角。

在北方，人们喜爱吃小枣或红豆馅粽子。在南方，粽子花样比较多，有白粽子（纯糯米的）、小豆粽子、枣粽子、肉粽子等。

在四川有些地方，还会往馅料里加肉沫、豌豆。在福建、台湾，粽子经常用炒糯米制作，还包有竹笋、香菇和豆腐干。

近年来，还有厂家推出了小龙虾、美心、鳗鱼、抹茶、鲍鱼瑶柱等等全新馅料的粽子，成为年轻人喜欢的爆款。

“端午”

是仲夏的开端

古书中亦有记载

先辈们总是用他们的智慧

庇佑着我们

也许上面列出的林林总总

你有熟悉也有陌生

然而 时至今日

人们大致只能在餐桌上

感受乡土人情的凝聚

在渐渐淡化的记忆中

感知时节的到来

至于端午

或许终有一天

会淡化为日历上一个寻常的符号

定格为记忆里的一种颜色

然而

艾香四季轮回

生活永远向前

只要不变的时节如期而至

端午

就依然会在中国人的生活里

如约而至

至于节日的意义

永远不变的

唯有相伴

祝各位端午安康

也祝各位常团圆