在老龄化趋势愈演愈烈的社会，怎样的生活对老年人来说才是最好的？老年人是否需要工作？老年人是否有能力工作？这些问题一直是社会上的热点问题，也困扰了我们很多年。

     在以往的思想中，颐养天年对于老年人是最好的生活归宿，但现在我们却需要思考，这真的符合老年人的愿望吗？

     接下来让我们走进银杏馆，一个打破工作年龄界限的组织。

     银杏馆是香港一家以社会企业形式经营的素食餐厅，创办于2006年9月，位于香港中环歌赋街，设立时除了主厨及传菜员外，其余所有员工都为60岁以上的老年人，总计20名，占总员工人数超90%。

      截至目前，银杏馆共聘用了超过300位60岁及以上的老年人工作。

      银杏馆的宗旨是服务员皆为老年人，但并不以此招徕顾客。既然银杏馆不以老年人服务为噱头，就势必要有自己的核心竞争力，这一点银杏馆在设立的时候就想到了——食物才是餐厅的灵魂。

      同时，为了更好地方便老年人工作，餐厅经营也根据老年人生活习惯安排了四至五小时的轮班，又根据实际情况聘请了一位年轻的传菜员，来合理安排餐厅的经营活动。

      事实证明，银杏馆的决策是正确的，在兼顾社会效益的同时，企业的经营效益也得到了保障。

      从创办至今，银杏馆不仅取得了应有利润，还荣获了2014-15香港社会企业 品牌、2014 第四届香港杰出企业公民银奖社会企业、2013香港良心雇主品牌、香港社会企业品牌等多重奖项。