居危思变,探索新路!杭州三台山庄组织职工奋起自救

@AI主播:小华



“很适合杭州人口味,餐厅服务员态度很好,又下了两单,过几天再来体验。”


“老牌酒店推出超级优惠的套餐,也难怪会有这么多人。”


……


美团上,杭州三台山庄4.7的评分,道出了游客对它的喜爱。很难想象在一个多月前,三台山庄还处在“门可罗雀”的停业边缘。


图片

三台山庄普惠套餐吸引众多游客。


受疫情影响,今年早些时候,三台山庄的餐饮宴会、会议展览经营项目收入基本为零,客房入住率更是处于个位数。“尤其是3月以来,每天几乎都没什么业务,职工只能被迫放假。虽然经营艰难,我们始终坚持不裁员。”三台山庄总经理黄瑞国说,重压之下,三台山庄居危思变,积极探索新路径,组织职工自力更生、奋起自救。


图片


早在今年第一季度的“党工群座谈会”上,许多基层职工反映,停工增加了生活压力,渴望尽快复工复产。针对广大职工面临的生活困境,三台山庄多次召开会议进行讨论。“等、靠、要思想是要不得的。”黄瑞国说,既然不能接待团队,那就把目光“瞄”向散客消费市场,通过“平民化的价格、不打折的服务”吸引更多游客,从而为职工创造更多工作机会,实现企业和职工的“自救”。因此,三台山庄在价格的制定上做出了极大的“让步”。“一系列普惠套餐的价格对标周边农家乐,并将收入扣除营业成本及相关费用后全部分配给职工,公司不赚一分钱。”


图片


“3~4人套餐258元,6~7人套餐398元……”4月中下旬,三台山庄普惠套餐在各大网络平台上正式推出,职工也陆续返岗工作。“由于缺少经费,我们只能依靠游客的口碑来逐步扩大知名度,但低价又难免会让游客对我们的服务打上问号。”负责营销的副总经理季海军坦言,刚开始对这些套餐能否成功心里也没底。


套餐刚推出那几天,游客并没有增加。每日亏损的数字摆在黄瑞国面前,是否还要坚持下去成为他必须做出的抉择。


“必须坚持下去,企业的首要社会责任就是对职工负责。我们要团结广大职工在困难时期看到光明的未来,提升底气,攻坚克难。”


在黄瑞国的咬牙坚持下,终现“柳暗花明”。高标准服务、平民化价格带来的优良口碑让三台山庄迅速“走红”。“五一”假期期间,业务量更是急速增加,从刚推出时的一天20余单增长到每天270余单,“有时一个中午就有50多单,服务员实在忙不过来,我们也都到一线帮忙。”黄瑞国介绍,虽然这个“五一”比以往任何一个“五一”都要忙碌,但所有人都是发自内心的开心,职工们脸上重现了笑容。


图片


“在家那几天真的很焦虑,虽然工资不停发,但总想做点什么心里才踏实。”来自河南信阳的餐饮部职工周建民说,在家休息期间他去做外卖骑手缓解焦虑,直到接到公司复工的通知,他心里的石头才落下。


“累并快乐着。”来自云南的服务员高萍告诉记者,由于现在的订单大多来自互联网,为了良好的口碑,公司对服务的要求比以往更加高,以往她工作到下午2点左右就可以结束,自普惠套餐推出以来,她最早都要忙到3点多。


图片


“薄利多销、让利于职工是后疫情时代文旅行业‘突围’的一条路径。”在黄瑞国看来,于危机之中探索新路,彰显了三台山庄的担当和作为,也增强了职工的凝聚力和向心力。此次疫情是危机也是契机,三台山庄通过互联网平台按下了向“线上经济”转型的“加速键”,同时打造了企业品牌化、规模化、数据化运营管理新模式。



来源:浙工之家

编辑:刘文英

阅读 6147
下载客户端
二维码
    推荐专辑
  1. 旅游纠纷案例与法律实务
    旅游纠纷案例与法律实务
    旅游纠纷案例与法律实务
  2. 华语彩经
    华语彩经
  3. 声音陪你过节日
    声音陪你过节日
  4. 《致青春》VOL04——郭榕:她用行动关爱少年的你
    《致青春》VOL04——郭榕:她用行动关爱少年的你
  5. 《环球音乐转不停》专访F.I.R.飞儿乐团
    《环球音乐转不停》专访F.I.R.飞儿乐团
    2019年11月25日19:00 飞儿乐团携带你的青春记忆上路 做客华语之声《环球音乐转不停》 让我们跟随节目了解他们的音乐故事 一起解读新专辑《末日青春:补完计划》 暌违多年 他们,还在坚持音乐梦想 期待飞儿乐团在节目中 能够鼓励到更多的追梦的年轻人!
  6. 《环球音乐转不停》专访文慧如、郑兴
    《环球音乐转不停》专访文慧如、郑兴
    2019年11月27号,“翻唱女王”文慧如 “城市歌谣漫游者”郑兴。 做客华语之声《环球音乐转不停》 让我们跟随节目了解他们的音乐故事 一起解读他们的音乐梦想和创作历程 他们,还在坚持音乐梦想 期待他们在节目中 能够鼓励到更多的追梦的年轻人!
  7. 《环球音乐转不停》专访Luke Thompson
    《环球音乐转不停》专访Luke Thompson
  8. 海岛英雄画像系列
    海岛英雄画像系列
    2019年9月18日下午,浙江省舟山市定海区公安分局岑港派出所所长林剑在处置一起某妇女放燃煤气自杀的警情中,为保护群众安全,不顾危险冲进中心现场,全身60%烧伤。 林剑被浙江省公安厅授予个人一等功,且入围央视新闻“2019十大暖新闻人物”评选活动。他的英勇事迹于12月13日晚在央视新闻频道播出。 为弘扬正能量,讴歌时代英雄,近日,浙江省公安厅宣传处开展“最美浙警之向危难逆行”采风活动,在浙江省公安作协主席艾璞的带领下,王海燕(宁波)、邵江红(绍兴)、邹文斌(嘉善)、毛华届(衢州)、支奕(舟山)、郑吉(舟山)、李建刚(杭州)等部分知名作家、诗人、摄影家赴定海采访。我们将展播有声版作家诗人们写给海岛英雄的赞歌美文。
  9. 华语之声祝您中秋快乐!
    华语之声祝您中秋快乐!
  10. 赵玉泓作品
    赵玉泓作品
    作者简介:赵玉泓,笔名中国泓。毕业于浙江大学化工系。浙江省作协会员。喜欢码字画画,痴迷诗和远方。有部分诗作入选纸质刊物和虚拟平台。