西湖的荷花开了，莲叶荷花妆点了西湖，也铺开了杭城的诗画江南。江南采莲，莲既是江南的风骨诗韵，也是江南民众日常饮食茶食不可或缺的佳品。

沿街叫卖的莲蓬，菜市场铺陈的莲藕，可观可食，可亲可爱，夏季采莲子、荷叶，秋冬采莲藕，这些既是食物，又是药物，即“药食同源”。此外，荷梗、莲房、莲须及相关炭制品亦属于中药，莲的花、叶、种子、根茎皆可入药，春、夏、秋、冬四季均可采收，观之可爱，食之有益。

值此西湖荷花季

让我们看看莲相关的

有哪些中药吧！

荷叶

功效

清暑利湿：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，夏季荷叶不惧暑热最为茂盛，药用具有清暑利湿的功效。荷叶常配伍其他中药，治疗夏季暑湿外感出现的烦躁怕热、口渴、泄泻等病症，如后面介绍的清络饮以鲜荷叶边、西瓜翠衣、金银花等组成，可以治疗外感暑热导致的身热口渴，头目不清。

升发清阳：《爱莲说》提到荷梗“中空外直，不蔓不枝”，其上荷叶亭亭如举，中医讲取象比类，即可以根据药物形态生长联系到它的作用，荷叶亭亭如托举之态，药用可升发清阳。清代医家张锡纯提到“荷叶禀初阳上升之气，为诸药之舟楫，能载清火之药上至头面，且其气清郁，更能解毒逐秽”。

此外，荷叶升清化湿，使清气升浊气降，《本草拾遗》中提到荷叶“久食令人瘦”，对于痰湿阻滞，形体肥胖者，常可以用荷叶配伍使用轻身降脂。

凉血止血：荷叶可用于治疗血热吐血等多种出血病症。将荷叶炮制的荷叶炭则有收涩止血的功能，此外，莲类中药多有炭类制品，以增加止血功效，如藕节炭、莲房炭。

注意事项

《本草从新》：“升散消耗，虚者禁之”。体质虚弱、阴虚的人慎用。

介绍完荷叶

接下来就是其他两位老朋友

莲子和藕

莲子

要说诗坛中莲类一员，除了荷花、荷叶，常提的就是莲子，音似“怜子”，又因莲心苦而暗喻愁思。食用来讲，鲜采莲子清甜爽脆，一嚼清冰一咽霜；药用莲子则秋季采收，为晒干制品。

功效

莲子味涩，中医讲酸涩之味有收敛的特性，莲子既可补肾又可健脾，因此对于脾肾不足导致的男性遗精滑精、女性白带量多、大便不成形均有助益，另外像山药、芡实也有类似功效，临床常一起组方。

莲子还可养心血，益肾气，与酸枣仁、茯神等合用可治疗失眠。

食用手册

莲子百合汤

组成：莲子50g，百合30g，冰糖适量。

功效：宁心安神，润肺止咳。

藕

功效

藕是莲的肥大根茎，味甘，性寒。归心、肝、脾、胃经。可清热生津，凉血，散瘀，止血。主治热病烦躁口渴及出血病证。捣汁鲜用。《本草汇言》：“藕，凉血散血，清热解暑之药也”。

食用手册

五汁饮

出自《温病条辨》，“百年传承”夏秋佳饮。

组成：梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜苇根汁、麦冬汁，合而成饮。

功效：清热养阴，生津止渴，可以治疗夏季多汗伤津导致的口干口渴，或者秋季肺燥干咳。

来源丨邵逸夫医院